お酒のある風景

トラトラ・ノムゾーはシングルモルト、日本酒、ワイン、地ビール、シェリー、ラム、グラッパ等々焼酎以外の大抵のお酒は好きなので、おウチ酒の時にも外で飲んだ時の様子をアップしておけば、それを見てその場の雰囲気に戻れるかなぁとこのブログを作ってみました。

お酒のある周辺 【スパイス・チャンネル】

このブログで美味しそうなインド料理が写っていれば、それは大抵

渡辺玲先生

のスタジオ・サザンスパイスでのものだ。
DSC_20170331 (30)

あればいいなと漠然と思っていた、先生の料理の手順を動画にしたものが、とうとうアップされたということで、皆の衆にもお裾分けする訳でござるよ。これでお酒の進む料理にチャレンジしなくっちゃ。

あと、個人的には先生の出身でもあるアジャンタ風のマトンカレーの動画のアップをお待ちしております。

ムグライ・アールー・チキン の作り方


パンジャブ・チキン・キーマ  の作り方


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