お酒のある風景

トラトラ・ノムゾーはシングルモルト、日本酒、ワイン、地ビール、シェリー、ラム、グラッパ等々焼酎以外の大抵のお酒は好きなので、おウチ酒の時にも外で飲んだ時の様子をアップしておけば、それを見てその場の雰囲気に戻れるかなぁとこのブログを作ってみました。

2月26日 天王洲アイル・CRAFT BEER PARTY 醸造工程見学

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お~い、行くよ~って言われて誘われるままに、前回ご紹介したTYハーバーブルワリーの「CRAFT BEER PARTY」の途中で工場エリアの見学へ参加しました。

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敷地をぐるっと回り込んで

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この時間に見せてもらえたのはマッシュタン糖化槽。※パネルは昨年秋のよなよなエールで写したものを説明のため流用しました。)の工程ですね。

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麦芽の投入は自動化ではなく力仕事のようです。

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覗き窓もあるんですね。糖化途中の麦汁を飲ませてもらいました。気分はオートミール×1/2ってとこかな。

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それから稼働しているマッシュタンの内部を見せてもらいました。

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見終えて振り返ると、おや、併設のレストランとはガラスを隔てただけで丸見えなんですねぇ。

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みんなが順に見終わってから、レストランを抜けて会場へ戻りました。

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※開催データは前回のレポートを参照

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